產(chǎn)值利潤率是指一定時期的銷售利潤總額與總產(chǎn)值之比。產(chǎn)值利潤率是衡量一個工業(yè)企業(yè)的重要指標(biāo)，一個時期內(nèi)，若企業(yè)的產(chǎn)值利潤率逐年增大，則表明企業(yè)的經(jīng)營狀況良好，單位產(chǎn)值產(chǎn)生的利潤在不斷增多，反之，則企業(yè)的利潤在下降，從而企業(yè)的經(jīng)營狀況在逐漸變壞。產(chǎn)值利潤率是表明單位產(chǎn)值獲得的利潤，主要反映了產(chǎn)值與利潤的關(guān)系。

　　產(chǎn)值是以貨幣形式表現(xiàn)的工業(yè)企業(yè)在報告期內(nèi)生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品和提供工業(yè)性勞務(wù)活動的總價值量。產(chǎn)值利潤率可以反映企業(yè)是否增產(chǎn)增收。

　　利潤率既然是剩余價值率的轉(zhuǎn)化形式，因此影響利潤率變化的因素，首先取決于剩余價值率的高低。假定其他條件不變，利潤率的高低同剩余價值率的高低成正比，而同預(yù)付總資本價值的大小成反比。

　　產(chǎn)值利潤率的提高或降低，決定于利潤總額和工業(yè)總產(chǎn)值的增長速度。利潤總額的增長速度快于工業(yè)總產(chǎn)值的增長速度，則產(chǎn)值利潤率必然提高；利潤總額與工業(yè)總產(chǎn)值同步增長，則產(chǎn)值利潤率持平；利潤總額增長速度慢于產(chǎn)值增長速度，則產(chǎn)值利潤率降低，說明增產(chǎn)未增收。