2024年12月29日上午，茶文化的多境域呈現(xiàn)——素業(yè)茶院10周年論壇在杭州舉行。來自全國各地的嘉賓共赴慶典之約，共同見證素業(yè)茶院十年來的成長，共商茶文化發(fā)展大計。

　　本次論壇匯集了茶文化學(xué)者、院校、行業(yè)從業(yè)者等眾多嘉賓發(fā)表真知灼見，對于構(gòu)建茶行業(yè)頭部的綜合性的產(chǎn)業(yè)文化傳播和培訓(xùn)服務(wù)機(jī)構(gòu)的話題做出探討。中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所高級工程師、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長、浙江茶業(yè)學(xué)院執(zhí)行院長張士康擔(dān)任論壇主持人。

　　江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長、研究員、江西省中國民俗文化研究中心主任、《江西社會科學(xué)》主編、《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》總主筆余悅作題為《多境域下的茶文化教育培訓(xùn)》的演講，從多境域是審視茶文化的獨(dú)特視角、多境域推動茶文化教育健康發(fā)展、多境域總結(jié)素業(yè)茶院的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)三方面闡述，提到了素業(yè)茶院以“三茶”統(tǒng)籌為指導(dǎo)、以持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)、以文化多元為展現(xiàn)、以人才培養(yǎng)為基石的成功經(jīng)驗(yàn)。

　　中國茶業(yè)商學(xué)院院長、《預(yù)見中國茶》作者、中國茶業(yè)獨(dú)立評論人歐陽道坤作題為《商業(yè)是最大的慈善——茶文化的商業(yè)思考》的演講，從茶傳播金字塔、茶知識金字塔、茶產(chǎn)品金字塔、茶培訓(xùn)金字塔、茶文化與藝術(shù)金字塔等方面分享了自己的思考，他認(rèn)為情懷需要商業(yè)模式去安放。

　　廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會會長、省農(nóng)科院原副院長、茶學(xué)導(dǎo)師、研究員陳棟發(fā)表題為《嶺南三大茶文化境域特征與拓展方向》的演講，闡述了何為茶文化境域、嶺南茶文化的境域特點(diǎn)、嶺南茶文化境遇破圈發(fā)展的方向，提出了境域文化單一、審美共情度低、急需向服務(wù)與審美高端化破圈的共性問題。

　　湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、碩導(dǎo)，湖南省茶館行業(yè)協(xié)會會長、湖南省茶葉學(xué)會常務(wù)理事朱海燕作題為《茶文化的多境域呈現(xiàn)》的演講，她從探尋茶文化足跡、茶文化呈現(xiàn)境域、茶文化創(chuàng)意轉(zhuǎn)化等方面闡述，提到在國際舞臺上，中國茶作為東方文明的文化名片和中國禮儀之邦的待客方式頻頻亮相，在G20的品茶會上，正是素業(yè)茶院的團(tuán)隊(duì)作出的巨大貢獻(xiàn)，使得茶又一次點(diǎn)亮了文明古國的形象。

　　豫園股份合伙人，東家APP創(chuàng)始人、CEO朱見山作題為《淺談茶產(chǎn)業(yè)電商多元化》的演講，他提到茶產(chǎn)業(yè)躍升發(fā)展正處在傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，也是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的黃金時代，“圍爐煮茶”“宋代點(diǎn)茶”等文化現(xiàn)象涌現(xiàn)，新茶飲、花草茶及茶衍生品等新消費(fèi)拔地而起，品牌茶將迎來高速發(fā)展新機(jī)遇。

　　馮丹繪國家級技能大師工作室領(lǐng)銜人、黔茶工匠馮丹繪作題為《茶文化傳播的責(zé)任擔(dān)當(dāng)》的演講，分享了與陳燚芳老師的美妙相遇，以及浙江與湄潭的美好碰撞，七十年茶緣，見證了中國現(xiàn)代茶業(yè)的開端。

　　歸荼茶事創(chuàng)始人、湖南衛(wèi)視茶頻道最美茶藝師全國總冠軍、福建省文旅星達(dá)人徐黃濤作題為《內(nèi)容為先丨自媒體新茶人的破局之路》的演講，分享了“茶＋N”的內(nèi)容創(chuàng)作、需求追溯、境域呈現(xiàn)等，提到當(dāng)前大環(huán)境內(nèi)容的呈現(xiàn)方式需更多樣化，從自媒體到產(chǎn)品到課程的設(shè)計，讓內(nèi)容擁有更多的不可替代性。

　　浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院茶文化學(xué)科帶頭人、浙江省作家協(xié)會副主席、國家一級作家、浙江省政協(xié)委員、第五屆茅盾文學(xué)獎獲得者王旭烽作視頻演講，她提到茶的境域是可以演進(jìn)的，也是可以改變的。此次論壇主題學(xué)術(shù)性很強(qiáng)，一是提出了“多境域”的概念，二是提出了多境域下的茶文化呈現(xiàn)，均可進(jìn)行多角度、多層面的解讀，并做舉例。

　　素業(yè)茶院創(chuàng)始人、全國技術(shù)能手、浙江工匠、杭州首席技師、《一方茶席》、《調(diào)飲茶理論與實(shí)踐》等作者陳燚芳作最后致辭，與大家分享了自身在教育培訓(xùn)領(lǐng)域的融合發(fā)展與素業(yè)十年來的發(fā)展，提到了茶文化的多元呈現(xiàn)與培訓(xùn)融合，其中包括自然與人文的交融、技藝與藝術(shù)的展現(xiàn)、培訓(xùn)與文化的傳承，隨著茶文化的多元呈現(xiàn)和不斷發(fā)展，茶文化教育培訓(xùn)在傳承文化方面發(fā)揮著重要作用，通過加工技藝，了解茶文化的歷史、藝術(shù)和科學(xué)價值，對于文化傳承和技藝傳承起了更大作用。她認(rèn)為對于素業(yè)人來說，“素業(yè)”是個人修養(yǎng)，是終生事業(yè)。

　　杭州市原市長、中國國際茶文化研究會名譽(yù)常務(wù)副會長孫忠煥 ，浙江省人力資源和社會保障廳外國專家工作處處長劉家振，杭州市商務(wù)局組織人事處二級調(diào)研員豐志明，浙江省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作局原局長毛祖法，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所高級工程師、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長、浙江茶業(yè)學(xué)院執(zhí)行院長張士康，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長刁學(xué)剛，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長羅列萬，上海市茶葉協(xié)會副理事長兼秘書長方茵，中國茶葉博物館原館長王建榮，廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會會長、省農(nóng)科院原副院長、茶學(xué)導(dǎo)師、研究員陳棟，東家APP創(chuàng)始人、CEO朱見山，杭州市茶樓業(yè)協(xié)會原會長朱家驥，著名茶文化專家阮浩耕，上城區(qū)茶文化研究會秘書長陳建華，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院餐旅學(xué)院副院長卓敏，浙江樹人學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)業(yè)研究院院長朱紅纓，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱海燕，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所研究員朱躍進(jìn)，國家茶葉質(zhì)檢中心教授級高級工程師沉紅，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所高級實(shí)驗(yàn)師于良子，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所科創(chuàng)中心副主任王盈峰，浙江獅峰茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陸耿林等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共慶素業(yè)茶院十周年。

　　中國工程院院士、湖南師范大學(xué)校長劉仲華，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、中國茶葉學(xué)會理事長姜仁華，中華茶人聯(lián)誼會常務(wù)副理事長危賽明，浙江大學(xué)茶葉研究所所長、浙江大學(xué)茶業(yè)發(fā)展研究院副院長王岳飛，日本中國茶協(xié)會會長王亞雷，浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院茶文化學(xué)科帶頭人、浙江省作家協(xié)會副主席、國家一級作家、浙江省政協(xié)委員、第五屆茅盾文學(xué)獎獲得者王旭烽，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周紅杰，浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博導(dǎo)、童一家茶藝創(chuàng)始人童啟慶紛紛發(fā)來致賀視頻，肯定了素業(yè)茶院十年來所取得的成績，并對十周年慶典表示祝賀。

　　茶會上還頒發(fā)了茶文化教育傳播合作基地獎牌、精選標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)實(shí)物樣證書、特聘課程導(dǎo)師聘書、茶文化傳播先鋒證書、發(fā)展顧問聘書、終生發(fā)展顧問聘書以及封藏儀式等活動。

　　《宋韻》《燈火里的中國》《穆桂英掛帥》《感恩的心》等節(jié)目都在告訴在座的每一位這場感恩茶會是素業(yè)的誠意之作、心血之獻(xiàn)。

　　素業(yè)十年，對于陳燚芳個人而言，具有分水嶺意義。十年前，素業(yè)是關(guān)乎她個人的修養(yǎng)；而剛剛走過的這十年，素業(yè)成為了她終生追求的事業(yè)。她想讓這份美好得以傳承，“素心清簡，葉業(yè)傳承”，這個句話從陳燚芳個人的座右銘變成了團(tuán)隊(duì)的使命與愿景。這十年，讓最初那個略顯孤獨(dú)的想法，逐漸成為了很多人為之努力的一個方向。

　　素業(yè)十年，累積培訓(xùn)6.5萬人次，這是素業(yè)對這份事業(yè)交出的一份答卷。這6.5萬人，有對茶飽含深情的資深茶友，更多的依然是產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員，他們分布在產(chǎn)業(yè)的各個崗位上。生產(chǎn)、流通、乃至教育培訓(xùn)，素業(yè)在有意無意之間嵌入了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史浪潮。為茶產(chǎn)業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)化以后，由單純的商品買賣轉(zhuǎn)型為服務(wù)體驗(yàn)、文化創(chuàng)意等具有現(xiàn)代化特點(diǎn)的綜合性業(yè)態(tài)。

　　立志構(gòu)筑“啞鈴型業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)”：以農(nóng)廣校、技能教育培訓(xùn)作為基礎(chǔ)業(yè)務(wù)抓手，一頭是更生活化場景的茶空間設(shè)計與傳播，不斷擴(kuò)大消費(fèi)受眾。另一頭是行業(yè)師資培訓(xùn)、頭部企業(yè)品牌推廣、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定與產(chǎn)品研發(fā)。

　　立志打造“素業(yè)茶生活體系”：依托大師工作室等資源，開發(fā)更多專業(yè)化課程，踐行新茶食觀，推動茶文化與旅游、食品等多領(lǐng)域的扁平化融合。

　　立志拓展“茶文化跨境合作”：利用已積累的國際影響力，加強(qiáng)與海外茶文化機(jī)構(gòu)的合作，舉辦國際茶文化交流，促進(jìn)文化互鑒。

　　立志推廣“茶文化公益行動”：啟動茶文化公益項(xiàng)目，面向更多的青少年開展茶文化啟蒙教育，讓更多人接觸并愛上中國茶文化。

　　十年風(fēng)雨兼程，十年歲月如歌。十年來的不斷探索與變革，成就了素業(yè)茶院在茶界的廣泛影響力，也鑄就了十周年慶典的閃耀時刻。讓我們共同期待下一個十年，書寫茶文化更輝煌的篇章。