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盒馬折扣化變革:包袱與機(jī)會(huì)
時(shí)間:2023-12-28  瀏覽次數(shù):663

  “大炮”侯毅,嘴快腿也快——他懟起對(duì)手來(lái)很是爽快,而他操盤的盒馬,可能也是阿里體系內(nèi),最“擁抱變化”的創(chuàng)新業(yè)務(wù)之一。

  不過(guò),侯毅雖然不乏變革的勇氣,但作為新零售標(biāo)桿的盒馬,卻似乎少了點(diǎn)運(yùn)氣——起點(diǎn)很高,但仍在試錯(cuò)尋路。

  自10月開啟折扣化變革以來(lái),盒馬還沒(méi)來(lái)得及與外部對(duì)手發(fā)生激烈沖突,反倒先與用戶發(fā)生了“矛盾”。

  12月22日,在小紅書等社交平臺(tái)上,不少用戶反饋,盒馬“悄悄”對(duì)會(huì)員免運(yùn)費(fèi)權(quán)益做了變更——盒馬X會(huì)員、X黃金會(huì)員、X鉆石會(huì)員的免運(yùn)費(fèi)配送次數(shù)由原來(lái)的“每月31次,每天無(wú)限次”,改成“每天限一次”。習(xí)慣線上下單的用戶對(duì)此表示強(qiáng)烈不滿。

  這已經(jīng)是盒馬折扣化以來(lái),第二次對(duì)會(huì)員體系“下手”了,12月13日,盒馬App停止開通新的付費(fèi)會(huì)員,疑似要逐步取消付費(fèi)會(huì)員制,也曾引起不小的爭(zhēng)議。

  盒馬已將折扣化視作生死之戰(zhàn),在此前的“移山價(jià)”練兵時(shí),盒馬CEO侯毅就表示,“這對(duì)盒馬來(lái)講是生死之戰(zhàn),打不贏我們就沒(méi)有未來(lái)了!

  不只盒馬,目前的折扣化賽道已然十分熱鬧,除了山姆、Costco、奧樂(lè)齊等國(guó)際折扣商超,永輝、大潤(rùn)發(fā)、胖東來(lái)等國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)商超也都相繼入局,就連在前置倉(cāng)還是倉(cāng)店一體模式上,與盒馬反向而行的叮咚,也踏入了折扣化這條河流。

  侯毅對(duì)此解釋道,“盒馬首創(chuàng)線上線下不同價(jià),因?yàn)榫上有很高的配送成本,線下成本低,所以線下價(jià)格比線上低才是合理的!

  據(jù)晚點(diǎn)3月份報(bào)道,有行業(yè)人士測(cè)算過(guò),3 公里配送半徑內(nèi),盒馬單筆訂單的履約成本約為 8 - 10 元,按照平均 90 元左右的客單價(jià)、25% 的毛利率,盒馬每單履約費(fèi)用幾乎占毛利的一半。

  據(jù)上述數(shù)據(jù)推算,假設(shè)是100元的訂單,盒馬大概能賺25元毛利,再扣掉12元左右的履約成本,只剩13元左右去平攤房租、水電等成本(盒馬是店倉(cāng)一體,門店即配送倉(cāng)庫(kù)),盈利壓力不小。

  據(jù)即時(shí)零售專家張陳勇9月份測(cè)算,通常一個(gè)山姆前置倉(cāng)(用于線單就能盈虧平衡,而目前山姆前置倉(cāng)日均突破1000單,因而幾乎每個(gè)前置倉(cāng)都能盈利。

  山姆的優(yōu)勢(shì)在于,一方面,山姆用戶的消費(fèi)能力較強(qiáng),可以負(fù)擔(dān)起更高客單價(jià),為此,山姆可以設(shè)置更高的免運(yùn)費(fèi)門檻,再加上量販?zhǔn)桨b,因而客單價(jià)更高,能更好的覆蓋履約成本。

  山姆極速達(dá)的免運(yùn)費(fèi)門檻為99元,當(dāng)天或隔日達(dá)為299元,而盒馬起送費(fèi)不超過(guò)50元;客單價(jià)方面,據(jù)張陳勇測(cè)算,山姆線元,而盒馬線元。

  另一方面,山姆線上訂單采用前置倉(cāng)(山姆稱之為云倉(cāng))+門店配送模式,通過(guò)時(shí)效不同的分層服務(wù),降低履約成本。

  有知情人士告訴《財(cái)經(jīng)故事薈》,山姆的極速達(dá)訂單,通常采用前置倉(cāng)配送,而隔日達(dá)訂單則是門店配送。

  唏噓的是,“線上”本是以新零售定位出道的盒馬引以為傲的特色,候毅曾在2018年采訪時(shí)表示,“我一直堅(jiān)持用互聯(lián)網(wǎng)改變實(shí)體零售業(yè)”。

  而且,其不似盒馬一開始就主打損耗率高的生鮮品類,而是先從日用百貨逐漸拓展品類,給足了利潤(rùn)打磨的過(guò)程,因而沒(méi)有盒馬當(dāng)前的“包袱”。

  如今,迫于盈利壓力,盒馬開始“背離初衷”,以線月,盒馬在“字母榜”采訪中透露,盒馬線,此后希望能將線%。

  在社交平臺(tái)上,不少盒馬用戶表示了不滿,甚至準(zhǔn)備“投奔”其他平臺(tái),“買會(huì)員就是為了配送到家,搞這種價(jià)格差很膈應(yīng)人”“沒(méi)時(shí)間去店里買,會(huì)員到期就不續(xù)費(fèi)了”“我準(zhǔn)備轉(zhuǎn)戰(zhàn)淘鮮達(dá)和叮咚了”

  盒馬不會(huì)只甘心做一個(gè)實(shí)體超市,線上線下一體化才是終局。只是眼下,折扣化變革暫時(shí)側(cè)重線下,顧不得線 供應(yīng)商兩極分化

  盒馬折扣化的一端是對(duì)用戶的影響,另一端則是對(duì)供應(yīng)商的“沖擊”——重新理順與供應(yīng)商的關(guān)系,是盒馬必走一步。

  侯毅表示,未來(lái)盒馬要做到“753”價(jià)格體系,即KA商品是市場(chǎng)價(jià)的七折、自有品牌是市場(chǎng)價(jià)的五折、臨期商品是市場(chǎng)價(jià)的三折。

  具體說(shuō)來(lái),盒馬要打破傳統(tǒng)的零供關(guān)系——零售商不再只是渠道商,品牌也不只是供貨方,而是兩者以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,共創(chuàng)打造更精簡(jiǎn)、更具差異化、也更具價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的商品體系。

  10月20日,上海商學(xué)院教授顧國(guó)建在公眾號(hào)發(fā)文透露,由于盒馬的低價(jià)策略破壞了市場(chǎng)價(jià)格體系,大品牌已開始對(duì)盒馬停供、斷供,進(jìn)行圍剿式的“絞殺”。

  但大部分模式都以試錯(cuò)告終,如今剩下盒馬鮮生、盒馬X會(huì)員店、盒馬奧萊、盒馬鄰里幾大主要形態(tài),分別瞄準(zhǔn)中高收入人群和中低收入人群。

  或許,折扣化的新概念能幫盒馬擺脫生鮮電商的標(biāo)簽,向山姆、Costco等國(guó)際商超靠攏,有這些成功先例在前,盒馬的估值故事或許能講得更有說(shuō)服力。

  侯毅自己也承認(rèn),盒馬尚不具備與山姆、Costco競(jìng)爭(zhēng)的能力,“目前國(guó)內(nèi)自有品牌的開發(fā)能力、上新速度,整個(gè)體系是不*的,包括我們的供應(yīng)鏈體系、*價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的采購(gòu)體系都是短板。”

  盒馬此前已虧損多年,直到去年底,侯毅在全員內(nèi)部信中表示,主力業(yè)態(tài)盒馬鮮生率先實(shí)現(xiàn)盈利,同時(shí),今年4月份,其向媒體透露,去年四季度和今年一季度盒馬已實(shí)現(xiàn)全面盈利。

  不過(guò),這種盈利狀態(tài)是否可持續(xù)還未可知。電商戰(zhàn)略專家李成東認(rèn)為,盒馬這種季度性盈利此前也發(fā)生過(guò),而且,盈利與否和統(tǒng)計(jì)口徑有關(guān),比如是只看門店數(shù)據(jù),還是將總部研發(fā)等各項(xiàng)后端費(fèi)用都統(tǒng)計(jì)在內(nèi),結(jié)果也會(huì)不一樣。




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