從營養(yǎng)學(xué)角度來看，谷物是重要的碳水化合物來源，含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對健康有益。盡管部分未經(jīng)充分加工或儲存不當(dāng)?shù)墓任锟赡艽嬖跐撛诘闹掳╋L(fēng)險，但日常食用的市售谷物經(jīng)過了嚴(yán)格的生產(chǎn)和質(zhì)量控制，其安全性是有保障的。此外，胃癌的發(fā)生涉及多種因素，包括遺傳、環(huán)境暴露以及生活習(xí)慣等，僅攝入谷物不足以引起胃癌。

　　在關(guān)注飲食與癌癥關(guān)系的同時，應(yīng)考慮全面平衡飲食，并避免煙草和酒精等有害物質(zhì)的暴露，以降低胃癌和其他相關(guān)疾病的風(fēng)險。

　　中國領(lǐng)先的健康門戶網(wǎng)站，中國互聯(lián)網(wǎng)百強，于2000年3月9日開通，中國歷史悠久、規(guī)模最大、擁有豐富內(nèi)容與龐大用戶的健康平臺。多年來，在健康資訊、名醫(yī)問答、就醫(yī)用藥信息查詢等方面持續(xù)領(lǐng)先，引領(lǐng)在線億用戶。

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