音樂餐吧有很多,而瀾門的獨(dú)特爭(zhēng)力是形象力和號(hào)召力共同組建的價(jià)值系統(tǒng),從而在高凈值人群中達(dá)成精神共鳴的認(rèn)同感,并以此建立獨(dú)樹一幟的審美體系和產(chǎn)品體系,完成市場(chǎng)地位確立,達(dá)成圈內(nèi)圈外皆知,吸引不同行業(yè)的云端客群。
瀾門是為整個(gè)行業(yè)中,數(shù)字經(jīng)濟(jì)、交易平臺(tái)、技術(shù)應(yīng)用、云計(jì)算等等垂直領(lǐng)域頭部玩家,所建立的落地空間,是“元社群生態(tài)計(jì)劃”啟程之作,為此狠下手筆不遺余力,大量人力、心力、物力和財(cái)力的投入,讓瀾門成為眼前“務(wù)必成功”的旗艦產(chǎn)品和線下資源中心。
與此同時(shí)更重要的事是:讓這些有溫度的內(nèi)容、有價(jià)值的產(chǎn)品、有意義的活動(dòng)以及共同的財(cái)富目標(biāo),讓一群志同道合的人深度聚合鏈接。
斥資重金、網(wǎng)羅人才,為解決行業(yè)中存在的“人、貨、場(chǎng)”困境難題:“找人”找尋合伙人、合作伙伴、高級(jí)管理;是“找貨”項(xiàng)目資源、最新訊息、金融服務(wù);還是“找場(chǎng)”線上社群、線下聚會(huì)等等,都可以在這里得到解決方案,完成對(duì)精英從業(yè)者的推波與助瀾。
音樂餐吧以“咖啡廳+餐廳+酒館”的多店融合,打造餐飲娛樂一站式服務(wù)場(chǎng)所為出發(fā)點(diǎn),在環(huán)境塑造與現(xiàn)場(chǎng)演藝上完勝傳統(tǒng)餐飲。但是真正體驗(yàn)過的人都知道,說到底它還是個(gè)“吃飯的地方”,只不過是個(gè)休閑的、有情懷的“吃飯的地方”,“餐飲”和“娛樂”所占比例也明顯不對(duì)等。
瀾門則以“用戶體驗(yàn)”為中心,結(jié)合當(dāng)下主流消費(fèi)群體熱衷的“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)”,整合線上線下資源,不僅有“美食、美酒、音樂現(xiàn)場(chǎng)表演”,綜合打造的文藝、動(dòng)感的就餐體驗(yàn),打造趣味性、年輕態(tài)的社交平臺(tái),不僅能為餐吧集客、拓客、迎客,更提升了“娛樂”的比例,在同行業(yè)中的特色之處就顯而易見。
瀾門的運(yùn)營核心在于如何利用傳統(tǒng)就餐的物理空間來成為音樂產(chǎn)業(yè)的線下場(chǎng)景,而不是單純地吸納更多的人來吃飯。酒館作為解決用戶吃飯的重要場(chǎng)景之一,必然會(huì)帶來高頻次的互動(dòng),如何讓音樂內(nèi)容成為餐飲服務(wù)的一部分就成為了關(guān)鍵。
“傳統(tǒng)的音樂餐廳,顧客吃著飯,有人彈唱一下,或者放首歌就叫音樂餐廳,但其實(shí)不是,它們沒有把‘音樂’這個(gè)核心帶到餐廳里來”。據(jù)了解,瀾門每個(gè)門店500—600平米的超大場(chǎng)地,巨大的挑高空間設(shè)計(jì)和大屏幕、舞臺(tái),能滿足各類主題活動(dòng)的舉辦,簽約了超過2500名歌手,其中品牌歌手超過600名,包括中國好聲音等很多優(yōu)秀選手,專門的藝人打造團(tuán)隊(duì),門店每3個(gè)月輪換一次歌手。
且這一模式并不擔(dān)心被后來者模仿,背靠母公司合縱文化成體系的音樂產(chǎn)業(yè)布局,已經(jīng)形成了競(jìng)爭(zhēng)壁壘,后來者只能模仿外形而非音樂內(nèi)容。
伴隨著瀾門的快速發(fā)展,從最早的音樂同道人聚集地,發(fā)展到自帶文藝屬性的客人,大家因氣質(zhì)吻合相互喜歡相互激發(fā),又影響更多同頻人群,如同病毒一樣擴(kuò)散。
目前瀾門的主力人群已經(jīng)從音樂同道轉(zhuǎn)向大眾市場(chǎng),吸引了不少對(duì)于生活品質(zhì)頗為追求的白領(lǐng)、中產(chǎn)人群。
融合了酒吧、餐廳、咖啡館混血基因的瀾門音樂酒館,將美食、美酒、音樂、藝術(shù)自然結(jié)合,超15小時(shí)經(jīng)營,打造的是一站式夜生活?yuàn)蕵沸履J,把原本有限的時(shí)段性消費(fèi)結(jié)合在一起,拉長營業(yè)時(shí)間。
最高可達(dá)15小時(shí)營業(yè)時(shí)間,從午餐開始一直持續(xù)到午夜場(chǎng),不同的消費(fèi)時(shí)段,都有產(chǎn)品組合進(jìn)行盈利活動(dòng):
午后的陽光暖意中,無論一杯瑰夏咖啡,還是一壺高山禪光白茶,都值得細(xì)細(xì)咂摸,盡情想用難得清歡。
晚餐則以無國界融合菜為招牌,沒道料理菜品都傾注主廚功力,法式的精致與中廚的技藝碰撞、泰菜的清爽與日料的食材對(duì)拼,意料之外的驚喜和快樂。
燈光漸暗,霓虹登場(chǎng),樂隊(duì)出席,酒飲無羈,在霓虹色彩中,一首首心尖而過的旋律,情迷意亂,這一杯,敬自己。
師團(tuán)隊(duì)“師出名門”來自知名餐飲與五星級(jí)酒店的廚師團(tuán)隊(duì),守舊創(chuàng)新,通過火與食材的藝術(shù)讓每道菜品成為藝術(shù)。
瀾門餐食的創(chuàng)新成為日常,每周5-10款新菜品呈現(xiàn),優(yōu)選3款進(jìn)入菜單可供食客選擇,避免久處生厭,常來常新鮮。
以“川菜新作”為口味基點(diǎn),傳承老川味,復(fù)合百味的官府蓉派、鮮爽力道的醇厚鹽幫派、奔放狂野的江湖渝派,博覽百家,一菜一味。
鵝肝、黑松露、魚子、西班牙火腿這些西洋臻奢食材亦可融薈于本土道地風(fēng)味之中,顛覆味蕾的全新體驗(yàn),也是全球文化融合的進(jìn)步。
瀾門擁有精釀啤酒生產(chǎn)基地,所以這里的精釀啤酒品質(zhì),要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)同類型標(biāo)準(zhǔn),還可以根據(jù)客戶調(diào)研數(shù)據(jù)需求進(jìn)行定制型、更新型生產(chǎn)供應(yīng),水果、蜂蜜、鮮花皆可入味,一定能覓得感官專屬型“快樂氣泡水”。
瀾門在海內(nèi)外已布局多個(gè)酒莊,與多位WSS、WSET的專家級(jí)、高級(jí)品酒師達(dá)成戰(zhàn)略合作,全球搜獵葡萄美酒,定期運(yùn)抵成都,送上瀾門餐桌。
瀾門自持酒水貿(mào)易公司,與各大知名酒水企業(yè)達(dá)成長期直供合作,無論是威士忌、伏特加、清酒、金酒都有足夠的空間和預(yù)期。
蘭博基尼系列葡萄酒是創(chuàng)始人費(fèi)魯吉?dú)W-蘭博基尼(Ferruccio Lamborghini)創(chuàng)立的同名品牌,酒莊位于意大利翁布里亞及托斯卡納的交界處,蘭博基尼系列葡萄酒是當(dāng)之無愧的“液態(tài)超跑”,瀾門擁有西南獨(dú)家代理權(quán),奢享先人一步。
天行健,君子以自強(qiáng)而不息。瀾門會(huì)矢志的不移的整合更多的資源和創(chuàng)新更多商業(yè)模式,幫助更多的企業(yè)和個(gè)人成功轉(zhuǎn)型和實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。任道而重遠(yuǎn),更需勵(lì)精圖治。瀾門一直在路上,一直在前行!返回搜狐,查看更多